¿Consumes Correctamente el Aceite?

Ya os he contado en otras entradas que la gran mayoría de aceites y grasas utilizadas en la alimentación industrial son malas para la salud, tal como es el caso de las grasas trans o aceite de palma, pero que pasa en nuestra casa.

Aprende a consumirlo correctamente.

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Algunas de nuestras costumbres más habituales al cocinar no son buenas para la salud, como es reutilizar el aceite de cocinar o mezclar diferentes tipos de aceites para freír.

Aquí van diez mandamientos para consumir correctamente el aceite y aprovechar al máximo sus beneficios, especialmente del aceite de oliva y de girasol, los más saludables para nuestra dieta.

DECALOGO DEL CONSUMO DE ACEITE Y GRASAS

1. Procura cocinar con aceite de oliva, es el que mejor resiste las altas temperaturas y oxidación.

2. No reutilices el aceite para cocinar.

3. No mezcles diferentes tipos de aceites para freír, nada de juntar aceite de oliva con girasol para freír patatas.

4. Evita restaurantes que no tengan las cocinas a la vista y veas que el aceite que usan no está oscurecido por su uso repetitivo.

5. Por norma, nunca pidas frituras en los restaurantes.

6. Consume el mínimo de frituras en tu casa.

7. Si ves que sale humo de tu sartén porque el aceite se ha quemado, tíralo, al quemarse se liberan sustancias muy tóxicas.

8. Los aceites, como es el de oliva, son más saludables si se consumen crudos.

9. No consumas aceites de palma o coco, están repletos de grasas saturadas.

10. No hay que eliminar completamente los aceites y grasas de nuestra dieta, solo moderarlos, son necesarios para nuestra salud.

Espero que sigáis estas recomendaciones, y como cierre me gustaría recordaros que si tenéis hijos pongáis tanto énfasis en enseñarles a comer bien como en educarles, acostumbrarles a tener una buena dieta y evitar costumbres malas para su salud será tan beneficioso para su futuro como la educación que recibe de vuestra parte.