Está ubicado en una de mis calles favoritas, una zona privilegiada y tranquila. Su apuesta gastronómica es sencilla y de calidad, y su ambiente sofisticado y relajado, reconozco que empecé a frecuentar este local hace años para tomarme una copa en un ambiente diferente y con estilo propio.
Es un restaurante ecológico con recetas tradicionales.
La Vaquería Suiza ha cambiado mucho desde que fui por primera vez, ya se ha convertido en un restaurante ecológico de referencia en el barrio de Chamberí y su ambiente sigue siendo muy recomendable.
Muchos de sus clientes destacan la calidad de la materia prima y la buena relación calidad precio, sobretodo teniendo en cuenta que los productos ecológicos no son los más baratos y que el restaurante está ubicado en una zona bastante exclusiva.
PROS: Atención y amabilidad del personal.
Relación calidad-precio de la carta.
El ambiente y la decoración son realmente agradables.
CONTRAS: Zona muy complicada de aparcar según que horas y días.
No se encuentra fácilmente si no conoces la zona.
OTROS: En la Vaquería Suiza también se puede disfrutar los domingos de un completo brunch mientras disfrutas de la lectura o de buena compañía.
Solo un detalle que añadir, es un restaurante que puede estar en nuestra short-list de sitios especiales en los que tener una cita o una reunión con amigos, el ruido ambiental no es muy alto, se puede disfrutar de una buena charla y la decoración es muy acertada.
Calle de Blanca de Navarra, 8. Tfno: 91 310 62 42. Madrid.
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