El aceite de oliva ecológico empieza a ser casi habitual en las secciones de productos ecológicos de las grandes superficies, dado que su precio es bastante más alto que los no ecológicos, aquí doy información sobre las propiedades de un aceite cualquiera y un aceite de oliva ecológico para ayudarte a decidir en la próxima compra.
Lo primero de todo me gustaría decir que soy una firme defensora del consumo del aceite de oliva extra virgen porque está demostrado que sus propiedades para el consumo humano son superiores a cualquier otro aceite, y me refiero al aceite de girasol, beneficioso para la salud pero con menos propiedades que el de oliva, y por supuesto al insalubre y omnipresente aceite de palma que invade la composición de toda la bollería y cocina precocinada.
